Në zemër të Phoenix, Arizona, po zhvillohet një biznes i suksesshëm i shqiptaro-amerikanëve. Don’s NY Pizza, në pronësi të Patriot dhe Armand Skudrinjës, nuk është thjesht një piceri; është një tregues i qëndrueshmërisë dhe shpirtit luftarak shqiptar. Që nga viti 2016, ky dyqan i vogël dhe i parezistueshëm në Phoenixin Perëndimor ka qenë duke krijuar pizza autentike napolitane në stilin e New York-ut, për kënaqësinë e komunitetit lokal shqiptaro-amerikan dhe më gjerë.
Udhëtimi i Patriot dhe Armand Skudrinjës është një histori guximi dhe vendosmërie, që rezonon thellësisht me narrativën shqiptaro-amerikane. Duke ikur nga Shqipëria në mes të trazirave politike, Patriot kërkoi strehim dhe mundësi së pari në Itali, pastaj në Shtetet e Bashkuara. Historia e tij është pasqyrë e asaj të shumë shqiptaro-amerikanëve që lanë atdheun në kërkim të një jete më të mirë, duke mbartur me vete ëndrra dhe tradita të pasura.
Në Itali, Patriot mësoi artin e bërjes së picës, duke mësuar teknikat tradicionale neopolitane, një aftësi që ai solli në SHBA. Kjo ekspertizë në kuzhinë u përforcua më tej në Buffalo, New York, ku Patriot dhe vëllai i tij Armand filluan udhëtimin e tyre amerikan të picës. Lëvizja e tyre për në Arizona në 2013, dhe hapja pasuese e Don’s NY Pizza, është një moment krenarie për komunitetin shqiptaro-amerikan, duke treguar aftësinë e tyre për të lulëzuar dhe kontribuar në mozaikun amerikan.
Në Don’s NY Pizza, vëllezërit Skudrinja shërbejnë mbi 130 pica në ditë, me picën e tyre me pepperoni dhe krahët që janë bërë të preferuara lokale. Sekreti i tyre? “Brumi i freskët, salca që e bëjmë çdo ditë, dhe djathi i mirë,” thotë Patriot. Ky angazhim për cilësi është diçka që shumë shqiptaro-amerikanë, të njohur për mikpritjen dhe dashurinë për ushqimin e mirë, mund ta vlerësojnë thellësisht.
Historia e Skudrinjave është veçanërisht frymëzuese për të rinjtë shqiptaro-amerikanë. Djali i Patriotit, Miloti, që është pjesë e rëndësishme e biznesit të familjes, simbolizon vazhdimësinë e shpirtit ndërmarrës shqiptar nëpër breza. “Jo shumë njerëz mund të ndërtojnë vërtet atë që ai ndërtoi,” shprehet Milot për babanë e tij, duke përfaqësuar krenarinë dhe respektin që shumë të rinj shqiptaro-amerikanë ndjejnë ndaj sakrificave dhe arritjeve të prindërve të tyre.
Megjithatë, udhëtimi i Patriotit nuk ka qenë pa sfida. Duke u përballur me një gjuhë dhe kulturë të re, ai ka arritur të kthejë këto pengesa në një përvojë unike dhe autentike për klientët e tij. Kjo qëndrueshmëri përballë vështirësive është diçka që rezonon me shumë shqiptaro-amerikanë, të cilët kanë histori të ngjashme të përballjes me sfida në përndjekjen e ëndrrës amerikane.
E vendosur vetëm një udhëtim të shkurtër me makinë nga Stadiumi i State Farm, Don’s NY Pizza është më shumë se një vend për të ngrënë; është një destinacion që feston udhëtimin shqiptaro-amerikan. Është një vend ku anëtarët e komunitetit mund të mblidhen, të ndajnë histori dhe të shijojnë një shije të shtëpisë, duke i kujtuar atyre trashëgiminë e tyre të pasur dhe përvojat e përbashkëta të komunitetit të tyre në Amerikë.
